《大熊餐廳》:突破典型美劇的框架,從黑馬到口碑之作探索其成功背後的深度與轉變

老實說,串流平台 Disney+ 上的美劇很多都不是「我杯茶」,曾經很喜歡《 9-1-1 》,《美國恐怖故事》但慢慢都變了典型美劇,很長很沉氣;唯獨 FX 劇集《大熊餐廳》( The Bear ),由節奏到故事都非常喜歡,可算是最喜歡的美劇之一,《大熊餐廳》第 2 季香港台灣日前於 Disney+ 獨家上線全季 10 集,美國早於上月尾全部上線,而小編早於月頭翻牆到美國 Hulu 觀看,第 2 季往往不及第 1 季好看,但《大熊餐廳》不單止保留上季的緊湊及追看性,比上季更細膩更豐富,當爛番茄新鮮度微跌一分獲 99% ,《今晚睇咩好》推介分數絕對是滿分 100% 。

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「黑馬」到備受矚目:《大熊餐廳》的驚人口碑

《大熊餐廳》首季於 2022 年 6 月首播,當時被視為「黑馬」的劇集意外得到超好口碑,不但於爛番茄獲 100% 滿分新鮮度,男主角傑瑞米艾倫懷特( Jeremy Allen White )更奪得 3 個個人獎項包括金球獎「最佳喜劇男演員」等,而整部劇集便有 13 個艾美獎提名,可算是非常厲害。《大熊餐廳》第 2 季延續上季大結局,男主角卡美等找到哥哥米高留下的錢,決定將「原汁牛肉」這個招牌拆下,將餐廳重新裝修成高級餐廳改名為真正的「大熊餐廳」。

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卡米和悉尼為了「大熊餐廳」設計新菜單,同時為趕及餐廳於 3 個月內開幕找來蘇格任項目經理。
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卡米找到哥哥向吉米借的 30 萬,同時向他再借 50 萬。
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第二季的新嘗試與挑戰:劇情進一步深化

《大熊餐廳》第 2 季共 10 集較上季多 4 集,今季故事將講到儘管卡美哥哥米高留下的錢已經找回,但要重新裝修及購入新設備建「大熊餐廳」仍然需要更多錢,於是他們向叔叔吉米再借 50 萬,但條件就是要 3 個月內「大熊餐廳」需要開幕。第 2 季劇情圍繞眾人籌備餐廳的經過,由新菜單到申請牌照到,卡美妹妹更被眾人推入局成為餐廳的項目經理,但原來她正懷孕,而最重要的是卡美的情緒及壓力始終沒有得到解決,同時他更遇到自己的高中同學及暗戀對象克萊兒,對方原來都喜歡自己,兩人更於今季發展曖昧關係,工作為先情緒又時時失控的他,真的可以好好地談一場戀愛嗎?而「大熊餐廳」又能否順利開幕呢?

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眾人努力希望盡自己一分力讓「大熊餐廳」成為一間高級餐廳。
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最尾一集尤其深刻,突顯眾人的成長唯獨原來卡美沒有嘗試改變自己。

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面臨困境與壓力:《大熊餐廳》中的角色成長

《大熊餐廳》以緊湊甚至令觀看繃緊的方式呈現,每集約 30 分鐘,唯獨第 6 的「七魚宴」達 67 分鐘,每集都圍繞著一個主題,集數長短亦因應該集想表演的劇情而有所調整,突顯串流平台與典型美劇限死一個時間更有彈性,同時讓每集都好像一個獨立故事一樣,雖平均每集只有半小時,但對白快到好像看了一部迷你電影一樣,而情節貼地真實,廚房裏的混亂場面真實得來又讓人看得很爽。第 2 季保留上季的緊密,但更細膩著重每個角色的成長,更著默於卡美的成長,他家裏,他媽媽是一個怎樣的人,令他成為今天的卡美,表哥里奇如何找到自己的定位,成為一個更好的人,而觀眾亦會被他們的故事吸引,不停追看下去,絕對是看過最好看的劇集之一。

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奇被卡米送到一所高級餐廳進行特訓,他一開始對此非常不屑,但最後改變了自己對餐廳甚至是做一的看法。
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蒂娜從廚藝學校學成歸來,協助悉尼設計新菜單。

《大熊餐廳》的上線平台及觀看方法。

《大熊餐廳》第 2 季已於串流平台 Disney+ 獨家串流上線。

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