Savor Kitchen 正式進駐銅鑼灣登龍街，由擁有超過 20 年經驗的資深西廚主理，為食客們呈獻世界各地最頂級的新鮮食材。餐廳主打炭燒料理，特選美國、澳洲、日本等地的高級和牛與時令海鮮，經由日本備長炭烤製，散發出迷人香氣。餐廳更推出廚師發辦 Charcoal Grill Tasting Menu，每道菜式均由主廚親自設計。此外，同名零售店 Savor 亦進駐香港仔，提供多款精緻即食料理，滿足忙碌上班族的美食需求。
高級食材集結
Savor Kitchen 打造炭燒 Tasting Menu
Savor Kitchen 為食客搜羅來自全球的新鮮食材，每日以黑板展示廚師精選前菜、意大利粉及時令菜式。餐廳主打炭燒 Tasting Menu，以頂級西冷、肉眼等珍稀牛肉部位及時令海鮮入饌，讓食客盡情享受一場味覺盛宴。無論是現場用餐還是購買即食料理，Savor 都以合理的價格提供高品質的餐飲選擇，成為都市美食愛好者的絕佳去處。
精選菜色
選用來自意大利的布袋芝士，加上經炭燒的新鮮蕃茄，再加入羅勒、白酒醋及香草苗調味，微酸的口感帶來清新的感覺，絕對是一流的開胃菜。
以傳統手法製作廣為人知的Tiramisu，表層的忌廉芝士綿密有緻，結合香濃軟滑的咖啡餅底，將巧克力、忌廉芝士及咖啡完美結合，大飽口福！
將來自本地的章紅魚起肉並卷起來後，以生醃的方式醃製48小時調味，切成一片片圓形的薄片。再加入辣根、檸檬皮、炸九層塔、英茜油及初榨橄欖油，一口吃下，便能品嚐味道清新，又帶層次的亞洲風味章紅魚生片，絕對是必點的開胃前菜之一！
選用五星級酒店指定使用的高品質印尼蟹肉，加入蝦仁、龍蝦蛋黃醬增加口感及鮮味層次，配襯香脆的多士，與鮮甜多汁的蟹肉完美結合，來一場滿嘴鮮香的蟹肉盛宴！
使用本地新鮮蝦製作，以西班牙傳統料理方式烹調西班牙蒜油炒蝦。主廚每日新鮮熬製香濃的蝦汁，再加入大蒜、紅辣椒、意大利香芹等配料增加食材鮮味，讓食客盡情品嚐本地蝦的鮮甜美味！
選用份外飽滿多汁本地沙白蜆，加入紅辣椒、大蒜及蔥炒香，將沙白蜆最純粹的香味帶上食桌，配以濃郁的醬汁，令人不禁一口接一口越吃越多！
想知道一間餐廳的水準，必須要試試最常見卻最能帶出特色的蒜香欖油意粉！主廚使用初榨橄欖油，加入大蒜、紅辣椒、意大利香芹調味，製作出香而不膩，意粉口感正宗彈牙的蒜香欖油意粉，而它的獨特之處，在於意粉不會過於乾身，有汁水包裹著每根意粉，帶來綿密水潤的口感。
選用來自西班牙、一公斤只有八隻的的珍稀八頭紅蝦，以及自家製幼蛋麵製作。紅蝦肉質鮮嫩濃郁，蛋幼麵蛋味香醇，充份吸收由濃蝦汁及車厘茄熬製的醬汁，每一口都齒頰留香。
選用酒店級水準的澳洲牛頸脊，以備長炭燒烤的方式，製作出鮮嫩多汁的牛頸脊。簡單配襯自家製黑椒汁，即可以親民貼地的價錢，品嚐五星級酒店水準的美味！
由主廚每日精選當日最新鮮的海鮮，加入即日熬製的蕃茄馬鈴薯魚濃湯，大家除了可以逐一品嚐海鮮帶來的鮮味，還可以將隨湯附上的多士輕輕浸入湯中，盡情享用海鮮濃湯的精華！
由主廚獨家秘製的法式多士，將厚多士完全浸入蛋漿之中，一口咬下可以品嚐蛋汁滿滿、綿密香濃口感，再結合意大利雲呢拿雪糕的香甜，為餐點畫上完美的句號。
Savor Kitchen 地址及電話：
地址： 銅鑼灣登龍街 28 號永光中心 13 樓
營業時間：星期一至星期六中午 12 時至下午 4 時；下午 5 時半至晚上 10 時（星期日休息）
預訂電話： 90283356
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