近年無論本地人抑或旅客都開始滲入社區每個角落尋找各國美食，剛進駐長沙灣的越式料理小店「越湯」不計成本，以極親民的價錢用富豪食材製作平民美食！日間提供多款足料越式料理，夜晚搖身一變成為宵夜食堂讓你與朋友把酒言歡，讓大家見識「長沙灣的日與夜」！
猶如置身越南家庭式小店一樣
令上桌的食物更加 IG-able ！
為了令客人猶如置身越南家庭式小店一樣，越湯的店舖內的裝潢亦別具特色！除了牆上掛有一架充滿越南街頭特色的單車，食桌上亦準備了帶有熱帶風情的陶瓷花紋枱墊，令上桌的食物更加 IG-able ！
越湯特色湯粉推介
說起越南菜，當然不可缺少熱騰騰的湯粉與撈檬！越湯為你提供多款越式湯河，為了讓大家用最貼地的價錢吃到最新鮮又高級的食材，越湯甚至不計成本選用日本 A5 和牛製作湯底，務求成為最親民的良心小店！
牛肉是越菜必吃的肉類之一，越湯的招牌火車頭日本和牛湯粉以日本A5生和牛肉片、手打牛丸、牛筋、牛柏葉、牛展配搭廚師精心製作的湯底，讓你親自控制生和牛肉片的熟成度，品嚐不同吃法的牛肉與內臟，絕對是一眾牛魔王必點的湯粉！
平常吃的蝦湯粉都是用海蝦製作，但越湯不惜工本，使用龍蝦作為主角，並在龍蝦表面加入香草和蒜蓉，用火槍輕輕火炙，帶出龍蝦香濃的鮮味，配合甘香的和牛湯底一同食用，立即令人食指大動！
辣味香草蒜蓉牛油焗牡蠣湯粉 $88
怕剝殼的朋友，可以選擇辣味香草蒜蓉牛油焗牡蠣湯粉。越湯選用來自日本的牡蠣加入香草、蒜蓉、牛油及秘製辣汁，經烤焗後，香氣撲鼻而來，牡蠣本身產生的蠔油與和牛湯底完美融合，滿嘴鮮味令人欲罷不能！
香噴噴的豬頸肉是如何練成的？首先你要到越湯試試外脆內軟香茅豬頸肉撈檬，廚師將豬頸肉斜切成薄片，經酥炸後，豬頸肉的油脂變得甘香可口，肉質外脆內軟，絕對是必食之選！
愛吃海鮮的朋友既想吃龍蝦，又想吃焗蠔？越湯為免你選擇困難症發作，推出「越湯寶盒」，為你送上原隻火炙香草蒜蓉龍蝦、辣味香草蒜蓉牛油焗蠔及辣味蒜蓉焗扇貝，讓你一口氣食盡3款肉質鮮美的甲殼類海鮮！
吃海南雞飯怎能沒有椰香黃油飯？廚師用雞皮和脂肪起鍋，加入白飯和椰汁煮出鮮味四溢的椰香黃油飯。再配搭皮脆肉嫩的無骨海南雞，直接想問問可否添飯呢！
越湯小食及飲品推介
除了湯粉、撈檬和椰香黃油飯，還想試試充滿越南風味的小食及飲品？越湯繼續用足料食材打動你的心，讓你的味蕾牢牢記住越湯的味道！
越湯主廚用來自日本的和牛製作自家製和牛米紙卷，一口咬下去，和牛獨有的肉汁與油脂立即在口腔中流淌，只要用 $58 就可以吃到和牛的美味，將米紙卷昇華到另一個層次！
打開餐牌覺得小食花多眼亂，點選越式小食拼盤就可以一次過品嚐和牛春卷、蝦餅、扎肉、雞翼及豬頸肉 5 款小食！讓嘴巴來一趟酥炸越式小食之旅，總有一款合你心意！
越南曾經是法國殖民地之一，因此不少菜式加入法國菜的元素。越湯使用長法包，在上面鋪上一層加入芝士的蝦膠，製作出香脆可口的法式流心芝士蝦多士！鬆脆的法包配彈牙的蝦膠和流心芝士，一口齊集3種口感，不試不可！
來到越南餐廳，當然要來一杯甜甜的越南滴漏咖啡！在工餘時間放慢腳步，看著咖啡滴漏到杯中，最後將杯底的煉奶與咖啡攪勻，一杯最地道的越南滴漏咖啡便完成了！入口香醇帶甜，飯後來一杯咖啡提神又解膩！
蝶豆花是越南菜常用的食材之一，越湯用蝶豆花加梳打做出夢幻的漸變色的果，最底層則加入鮮甜的士多啤梨，調配出越湯特飲「落霞」，配襯下午悠閒用餐的情景，絕對是打卡之選！
貓頭鷹時段串燒啤酒放題
疫情過後不少食肆都提早休息，越湯為了讓大家可以跟朋友一邊暢飲吃佐酒小食，一邊聊天，每日晚上 9 時半至深夜 12 點開始貓頭鷹時段，提供 $168 串燒小食放題，及 $238 宵夜串燒小食及啤酒放題，讓你與好友把酒言歡！還會不定時提供香烤味淋魚翅等小食，讓大家品嚐各式獨家美食！宵夜串燒小食放題每位 $168 ，宵夜串燒小食及啤酒放題每位 $238 。
串燒絕對是宵夜時最好的佐酒小食！越湯在貓頭鷹時段為你提供大眾化的雞肉、豬肉、牛肉串燒，配上香濃美味的沙嗲醬，咬一口串燒，再嗑一口啤酒，大滿足！
啤酒又稱為「液體麵包」，除了因為熱量，亦因為當中的麥味與麵包相似而得此稱呼。夜半肚餓時，來一杯啤酒，再咬一口熱騰騰又香脆可口的蒜蓉法包，大飽口福！
喝啤酒怎能沒有炸物？越湯各位熱愛酥炸小食的朋友提供越南著名小食—香茅雞翼！雞翼肉質厚實多汁，一口咬下去爆出甘甜的雞汁，在滿嘴油脂下喝一口冰凍的啤酒撲滅炸物帶來的熱氣，份外爽快過癮！
「越湯」常見問題
「越湯」的店舖地址及營業時間是甚麼？
「越湯」位於深水埗營盤街 128 號地舖，營業時間為星期一至日上午 11 點半至深夜 12 點。
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