《大熊餐廳》：突破典型美劇的框架，從黑馬到口碑之作探索其成功背後的深度與轉變

老實說，串流平台 Disney+ 上的美劇很多都不是「我杯茶」，曾經很喜歡《 9-1-1 》，《美國恐怖故事》但慢慢都變了典型美劇，很長很沉氣；唯獨 FX 劇集《大熊餐廳》（ The Bear ），由節奏到故事都非常喜歡，可算是最喜歡的美劇之一，《大熊餐廳》第 2 季香港台灣日前於 Disney+ 獨家上線全季 10 集，美國早於上月尾全部上線，而小編早於月頭翻牆到美國 Hulu 觀看，第 2 季往往不及第 1 季好看，但《大熊餐廳》不單止保留上季的緊湊及追看性，比上季更細膩更豐富，當爛番茄新鮮度微跌一分獲 99% ，《今晚睇咩好》推介分數絕對是滿分 100% 。

《大熊餐廳》首季於 2022 年 6 月首播，當時被視為「黑馬」的劇集意外得到超好口碑，不但於爛番茄獲 100% 滿分新鮮度，男主角傑瑞米艾倫懷特（ Jeremy Allen White ）更奪得 3 個個人獎項包括金球獎「最佳喜劇男演員」等，而整部劇集便有 13 個艾美獎提名，可算是非常厲害。《大熊餐廳》第 2 季延續上季大結局，男主角卡美等找到哥哥米高留下的錢，決定將「原汁牛肉」這個招牌拆下，將餐廳重新裝修成高級餐廳改名為真正的「大熊餐廳」。

《大熊餐廳》第 2 季共 10 集較上季多 4 集，今季故事將講到儘管卡美哥哥米高留下的錢已經找回，但要重新裝修及購入新設備建「大熊餐廳」仍然需要更多錢，於是他們向叔叔吉米再借 50 萬，但條件就是要 3 個月內「大熊餐廳」需要開幕。第 2 季劇情圍繞眾人籌備餐廳的經過，由新菜單到申請牌照到，卡美妹妹更被眾人推入局成為餐廳的項目經理，但原來她正懷孕，而最重要的是卡美的情緒及壓力始終沒有得到解決，同時他更遇到自己的高中同學及暗戀對象克萊兒，對方原來都喜歡自己，兩人更於今季發展曖昧關係，工作為先情緒又時時失控的他，真的可以好好地談一場戀愛嗎？而「大熊餐廳」又能否順利開幕呢？

《大熊餐廳》以緊湊甚至令觀看繃緊的方式呈現，每集約 30 分鐘，唯獨第 6 的「七魚宴」達 67 分鐘，每集都圍繞著一個主題，集數長短亦因應該集想表演的劇情而有所調整，突顯串流平台與典型美劇限死一個時間更有彈性，同時讓每集都好像一個獨立故事一樣，雖平均每集只有半小時，但對白快到好像看了一部迷你電影一樣，而情節貼地真實，廚房裏的混亂場面真實得來又讓人看得很爽。第 2 季保留上季的緊密，但更細膩著重每個角色的成長，更著默於卡美的成長，他家裏，他媽媽是一個怎樣的人，令他成為今天的卡美，表哥里奇如何找到自己的定位，成為一個更好的人，而觀眾亦會被他們的故事吸引，不停追看下去，絕對是看過最好看的劇集之一。

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